Seguridad del Alimento

Las medidas enfocadas a la seguridad del alimento que toma Pilgrim's Pride aseguran que no hay nada en nuestro pollo que no sea pollo natural. Nuestro pollo es siempre el más fresco del mercado. Pilgrim´s Pride siempre ha establecido normas de sanidad más altas que los otros competidores para proteger nuestro pollo de bacterias peligrosas y sigue haciéndolo.

Y como siempre, Pilgrim's Pride se encarga de que nuestro pollo sea producido, empacado, y distribuido de la manera más sana posible. La división de comidas preparadas de Pilgrim's Pride ha operado bajo el sistema "Hazardous Analisis and Critical Control Points System (HACCP)" desde 1988. HACCP es un sistema que se desarrolló para asegurar la mejor calidad de la comida.

En EE.UU.:

• Todos las pruebas son conducidas con la metodología aprobada de FDA, USDA, o AOAC.
• Silliker Labs es una compañía de pruebas que realiza análisis de calidad en 60 laboratorios a través de todas las dimensiones de la nación.
• El laboratorio de microbiología de Pilgrim's Pride ha logrado mejores resultados en todas sus pruebas de calidad que el mínimo requerido.
• Desde 1992, Pilgrim's Pride ha alcanzado el reconocimiento de "Excelente" en las pruebas de seguridad de alimentos hechas por el Instituto de Sanidad Americano.
• Pilgrim's Pride ha sido reconocido como "Superior" en las pruebas sanitarias del Instituto de Cocción desde 1989.

En México:

• Los empleados practican estándares más altos de sanidad estricta.
• Las fábricas fueron construidas para asegurar la limpieza de todas las superficies de producción y un producto sano y fresco.
• Todo el pollo de Pilgrim's Pride es inspeccionado y aprobado por SAGAR.
• El pollo de Pilgrim's Pride recibe el reconocimiento de T.I.F., lo cual significa que todos los pollos de Pilgrim's Pride fueron criados, procesados y empaquetados de acuerdo con las reglas internacionales de higiene y sanidad.

Para su protección, siga estas instrucciones de manejo seguro de la carne:

• Manténgala refrigerada o congelada. Descongele en el refrigerador o microondas.
• Mantenga la carne cruda separada de otros alimentos.
• Lave las superficies de trabajo (incluyendo las tablas para cortar), los utensilios y sus manos después de tocar la carne y antes de ponerla en contacto con otros alimentos.
• Cocínela completamente.
• Mantenga calientes los alimentos.
• Refrigere los sobrantes inmediatamente o deséchelos.